থ্রিডি প্রিন্টার হাল আমলের নতুন ক্রেজ। জরুরি অনেক বস্তু থ্রিডি প্রিন্টারে করা যায়। আবার এই থ্রিডি প্রিন্টারে করা যাবে বেকিং। মিউনিখ বিশ্ববিদ্যালয়ের খাদ্য প্রযুক্তিবিদ টেকলা অ্যালপার্স থ্রিডি প্রিন্টার তৈরি করেছেন যা দিয়ে বেক করা যাবে কেক।
খাদ্য প্রযুক্তিবিদ হিসেবে মার্টিন হেকেল মনে করেন, ‘বেকিং প্রক্রিয়ার ক্ষেত্রে হুবহু এক বস্তু সম্ভব নয়৷ ময়দা মাখা, সেটির মধ্যে বাতাসের অনুপাত, কাঠামোর মধ্যে পার্থক্য থাকতে পারে৷
ডয়চে ভেলের প্রতিবেদনে বলা হয়, বেকার অবশ্যই কিছুটা নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন৷ তবে একেবারে নিখুঁতভাবে সব কিছু নির্ধারণ করা যায় না৷ থ্রিডি প্রিন্টারের সাহায্যে আমি কিন্তু ‘পোর’ বা ছিদ্রের বিতরণ একেবারে নিখুঁত করে তুলতে পারি৷ ফলে প্রতি বার হুবহু এক পণ্য তৈরি করা সম্ভব৷
এটি এখন প্রক্রিয়াধীন। তবে যদি থ্রিডি প্রিন্টারের মাধ্যমে বেক করা সম্ভব হয় তাহলে সীমাহীন সম্ভাবনার দুয়ার উন্মুক্ত হবে।
সূত্র: ডয়চে ভেলে
