ফল হিসেবে আপেল পছন্দের শীর্ষে। পুষ্টিগুণে ভরপুর, খেতেও বেশ সুস্বাদু। অনেকে জুস করে পছন্দ করেন আপেল। আপেল ফল হিসেবে নাকি জুস হিসেবে বেশি স্বাস্থ্যকর।
বিশেষজ্ঞরা মনে করেন, আপেল জুস পান করার থেকে পুরো আপেল খাওয়া সবসময়ই বেশি উপকারী। এ বিষয়ে বিশেষজ্ঞ চিকিৎসক সুমিত রাওয়াত বলেছেন, আপেল লোহিত (আয়রন) সমৃদ্ধ, যা রক্তের হিমোগ্লোবিনের স্তর বজায় রাখতে সাহায্য করে এবং রক্ত স্বল্পতা প্রতিরোধ করতে পারে। তিনি বলেন, প্রতিদিন একটি লাল বা সবুজ আপেল খাওয়া ইমিউনিটি শক্তিশালী করে এবং বিভিন্ন রোগের ঝুঁকি কমিয়ে দেয়।
ডা. সুমিত রাওয়াত বলেন, আপেলের খোসায় উপস্থিত পোট্রিন এবং অন্যান্য এনজাইম হজমের জন্য অত্যন্ত উপকারী, যা কোষ্ঠকাঠিন্য ও গ্যাসের মতো সমস্যা প্রতিরোধে সাহায্য করে। তবে আপেল জুস পান করলে রক্তের শর্করার পরিমাণ দ্রুত বাড়তে থাকে, যা যকৃতে চাপ সৃষ্টি করতে পারে। অন্যদিকে পুরো আপেল খেলে এ সমস্যা সৃষ্টি হয় না।
তাহলে আপেল খাওয়ার অনেক উপকারিতা আছে, যা তার জুসের তুলনায় অনেক বেশি। পরবর্তী বার যখন আপেল জুস খাওয়ার ইচ্ছা হবে, তখন পুরো আপেলটি খাওয়ার কথা ভাবুন। আর আপেলের স্বাস্থ্য উপকারিতা ভোগ করতে চাইলে, পুরো আপেল খাওয়াই হবে সেরা পছন্দ বলে জানান এ বিশেষজ্ঞ চিকিৎসক।
সূত্র: যুগান্তর
